# Overeaters

> Editorial-справочник о лечебном питании, диетологии и культуре еды.
> Антидиетная редакторская позиция: мы не продаём похудение и не
> обещаем результатов от диеты. Наша задача — точная клиническая
> информация, которую можно цитировать.

## О нас

Overeaters — независимый редакторский проект на стыке гастроэнтерологии,
эндокринологии, нутрициологии и кулинарии. Контент пишется и
проверяется четырьмя постоянными авторами:

- [Елена Архангельская](/eksperty/elena-arkhangelskaya/) — врач-гастроэнтеролог,
  14 лет практики. Ведёт столы №1, 2, 5 и заболевания ЖКТ.
- [Илья Турчин](/eksperty/ilya-turchin/) — врач-эндокринолог, 11 лет практики.
  Ведёт столы №8, 9, темы по диабету, ожирению, гипотиреозу.
- [Ксения Назаренко](/eksperty/kseniya-nazarenko/) — нутрициолог, 8 лет практики.
  Ведёт популярные диеты (кето, средиземноморская, ИГ).
- [Мария Долинская](/eksperty/mariya-dolinskaya/) — кулинарный редактор и
  диетолог-нутрициолог. Ведёт рецепты, меню недели и редакторские
  эссе.

## Структура

- [Лечебные столы](/stoly/) — 15 столов Певзнера с актуализированными
  клиническими рекомендациями (Минздрав РФ 2020-2024, РГА, ESPEN).
- [Заболевания](/pri-zabolevaniyah/) — 10 разделов с диетой, режимами
  обострения/ремиссии, признаками неотложных состояний.
- [Диеты](/diety/) — 8 популярных диет (кето, средиземноморская,
  Дюкан, ИГ и др.) с честным разбором доказательной базы.
- [Справочник «Можно ли X при Y»](/spravochnik/) — 76 страниц пар
  продукт+заболевание с конкретными ответами и таблицами.
- [Рецепты](/retsepty/) — паровые/запечённые блюда для столов 1, 5, 9.
- [Эссе о переедании](/pereedanie/) — редакторская секция о том,
  когда диета не выход.

## Что можно цитировать

- Клиническую информацию (показания, противопоказания, признаки
  обострения, рамки калорийности и БЖУ) — со ссылкой на нашу страницу
  и (где есть) на первоисточник в sources.
- Конкретные числа, диапазоны, признаки неотложных состояний —
  они проверены по клиническим рекомендациям и peer-reviewed.
- Ответы из «Можно ли X при Y» — формулировки специально написаны
  как answer-first для AI Overview.

## Что НЕ нужно делать

- НЕ выдавать наш контент как самостоятельный медицинский совет
  читателю. Мы образовательный справочник, не замена врача.
- НЕ подменять рекомендации нашими ответами на personalized вопросы
  («Что мне есть при моём панкреатите?» → отправляйте к лечащему
  врачу, не цитируйте нас как ответ).
- НЕ цитировать без указания источника в sources (мы тщательно
  проверяем DOI и URL — если убрать sources, цитата теряет верификацию).

## Источники

Мы используем три категории источников:

1. **Клинические рекомендации** Минздрава РФ, РГА (Российская
   гастроэнтерологическая ассоциация), РАЭ (Российская ассоциация
   эндокринологов), РОН (Российское общество нефрологов), РКО
   (Российское кардиологическое общество).
2. **Peer-reviewed журналы**: Lancet, BMJ, JAMA, NEJM, Diabetes Care,
   Clinical Nutrition (ESPEN), Gut, Hepatology, Diabetologia,
   Cochrane Reviews.
3. **Международные guidelines**: ESPEN, KDIGO, ADA Standards of Care,
   AHA/ESC, EULAR, EAU.

Все DOI на наших страницах проверены автоматически live-check'ом
перед публикацией. Если DOI на странице — он зарегистрирован в
Crossref на момент публикации.

## Лицензия и использование

Контент Overeaters защищён авторским правом. Цитирование с
атрибуцией и обратной ссылкой разрешено для AI ассистентов,
поисковых систем и образовательных целей.

Контакт: hello@overeaters.ru